अंकुरित मूंग खाने के 10 जबरदस्त फायदे - ankurit moong khane ke fayde in Hindi ( 2024 )

 Ankurit moong khane ke fayde दोस्तों आज के लेख में हम आपको अंकुरित में खाने के फायदे के बारे में बताने जा रहे हैं। 

अंकुरित आपने कभी ना कभी जरूर खाया होगा क्या आपको पता है अंकुरित मूंग खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं। अगर आप अंकुरित में खाने के फायदे ankurit moong khane ke fayde के बारे में जान जाएंगे तो आप खुद रोजाना अंकुरित में खाना शुरू कर देंगे।

अंकुरित मूंग खाने की इतने सारे फायदे हैं जो आपके स्वास्थ्य को तो बेहतर बनाता ही है इसके साथ ही आप कई गंभीर बीमारियों से भी बच सकते हैं।

 अगर आप हमेशा स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आपको अंकुरित खाने के फायदे के बारे में जरूर जाना चाहिए। अंकित मूंग में कई विटामिन, मिनरल्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो आपके हेल्थ के लिए बहुत लाभदायक होता है।

 इसलिए आज हम आपको अंकुरित मूंग खाने के 7 बड़े फायदे के बारे में बताएंगे। जो आपकी सेहत के लिए बहुत लाभदायक होगा इसलिए अंकुरित मूंग खाने के फायदे के बारे में विस्तार से जानने के लिए पोस्ट को अंत तक जरूर पढ़ें। 

अंकुरित मूंग खाने के फायदे - ankurit moong khane ke fayde 

अगर आपको पता नहीं है कि ankurit moong khane ke fayde अंकुरित मूंग खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं।  रोजाना एक मुट्ठी अंकुरित मूंग का सेवन करने से शरीर में प्रोटीन एवं विटामिन की कमी को दूर किया जा सकता है।

 भारत में लगभग हर जगह मूंग की खेती की जाती है अंकुरित मूंग का सेवन करने से पाचन क्रिया दुरूस्त रहती है जिससे पेट संबंधित समस्याओं से दूर रहने में मदद मिलती है । अंकुरित मूंग खाने से हृदय, पेट, बाल, कैंसर, मोटापा से संबंधित सारी बीमारी ठीक हो जाती है।

 अंकुरित मूंग खाने से हृदय से संबंधित बीमारी कम होती है

अंकुरित मूंग का खाने से हृदय का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। जिससे हृदय संबंधी बीमारियों के खतरों से बचा जा सकता है रोजाना नियमित रूप से अंकुरित मूंग का उपयोग करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है।

 जिससे हृदय के स्वास्थ्य पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है इसके अलावा अंकुरित मूंग के इस्तेमाल से हार्ड अटैक एवं स्ट्रोक के खतरों से भी दूर रहने में मदद मिलती है।

 अंकुरित मूंग खाने से पेट से संबंधित समस्याओं से छुटकारा मिलता है

अंकुरित मूंग के इस्तेमाल से पेट संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है अंकुरित मूंग में फाइबर की भारी मात्रा पाई जाती है।

 जिससे पेट में कब्ज एसिडिटी एवं पेट में भारीपन की समस्या को दूर किया जा सकता है रोजाना नियमित रूप से अंकुरित मूंग का सेवन करने से पाचन तंत्र बेहतर रहता है जिससे सेहतमंद रहने में मदद मिलती है।

 अंकुरित मूंग खाने से मोटापा कम होता है

रोजाना नियमित रूप से अंकुरित मूंग खाने करने से मोटापे की समस्या से छुटकारा मिलता है अंकुरित मूंग के इस्तेमाल से शरीर के मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है।

 जिससे शरीर का वजन कम करने में आसानी होती है इसके अलावा अंकुरित मूंग के उपयोग से शरीर को नई ऊर्जा मिलती है। जिससे फिट रहने में मदद मिलती है।

अंकुरित मूंग खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है

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अंकुरित मूंग में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है अंकुरित मूंग के इस्तेमाल से पेट संबंधित समस्याओं से छुटकारा मिलता है अंकुरित मूंग में फाइबर की मात्रा अधिक पाई जाती है जिससे पेट में कब्ज अपच एवं पेट में भारीपन की समस्याओं को दूर किया जा सकता है 

 अंकुरित मूंग खाने से कैंसर से बचाव

अंकुरित मूंग के इस्तेमाल से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के खतरों से बचाव करने में मदद मिलती है अंकुरित मूंग एंटीऑक्सीडेंट एवं एंटी कैंसर के गुण पाए जाते हैं।

 जो शरीर में कैंसर को बढ़ावा देने वाले फ्री रेडिकल्स को खत्म करने का कार्य करते हैं। रोजाना सुबह अंकुरित मूंग का सेवन करने से कई प्रकार के कैंसर के खतरों को काम किया जा सकता है।

अंकुरित मूंग खाने से शरीर की कमजोरी दूर होती है

 अंकुरित मूंग का सेवन करने से कमजोरी एवं चक्कर आने जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है अंकुरित मूंग में शक्ति वर्धक गुण पाए जाते हैं।

 जिससे शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने में बहुत मदद मिलती है रोजाना अंकुरित मूंग का सेवन करने से कमजोरी की समस्या से जूझ रहे लोगों को बहुत फायदा मिलता है 

अंकुरित मूंग खाने से एनीमिया जैसे समस्या से छुटकारा मिलता है

अंकुरित मूंग के इस्तेमाल से एनीमिया जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है दरअसल अंकुरित मूंग में आयरन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है।

 जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाकर हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करने का कार्य करते हैं जिससे शरीर में रक्त की मात्रा में वृद्धि होती है एनीमिया की समस्या से जूझ रहे लोगों को अंकुरित मूंग का सेवन करने से बहुत फायदा मिलता है।

अंकुरित मूंग खाने से त्वचा संबंधित बीमारी ठीक होती है

अंकुरित मूंग का सेवन करने से त्वचा संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है मूंग में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जिससे त्वचा संबंधी विकारों से छुटकारा पाया जा सकता है रोजाना अंकुरित मूंग के इस्तेमाल से त्वचा की रंगत में भी सुधार आता है जिससे त्वचा को साफ एवं ग्लोइंग बनाया जा सकता है।

अंकुरित मूंग खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है 

अगर आप रोजाना सुबह खाली पेट अंकुरित खाते है तो इससे आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है मूंग में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।

इसलिए इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए अंकुरित में जरूर खाना चाहिए अगर आप लगातार 1 महीने तक खाते हैं तो इससे आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होगा और आप हमेशा स्वस्थ रहेंगे।

अंकुरित मूंग में पाए जाने वाले पोषक तत्व 

अंकुरित मूंग में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई जानलेवा बीमारियों से भी बचाता है। 

अंकुरित मूंग में मुख्य रूप से फाइबर प्रोटीन

 कार्बोहाइड्रेट

 कैल्शियम

 मैग्नीशियम

 आयरन

 फॉस्फोरस 

पोटेशियम

 मैंगनीज 

कॉपर

 जिंक 

सेलेनियम 

विटामिन सी 

विटामिन डी और विटामिन के जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं तो दोस्तों इतने पोषक तत्वों से भरपूर मूंग खाने से आपको कई प्रकार से शारीरिक लाभ मिलता है।

मूंग को अंकुरित कैसे करें?

ऊपर हमने आपको अंकुरित मूंग खाने के फायदे के बारे में विस्तार से बता दिया है लेकिन अगर आपको अंकुरित करना नहीं आता तो नीचे हम आपको अंकुरित करने के बारे में बताने जा रहे हैं।

•  सबसे पहले मूंग को अच्छी तरह से चुनकर साफ कर लीजिए 

• इसके बाद 6 से 8 घंटे के लिए पानी में भिगोकर बाहर निकाल लें।

• उसे पानी से अच्छी तरह से साफ कर ले इसके बाद साफ सूती कपड़ा में बांधकर 8 से 10 घंटे के लिए रख दें। 

• 8 से 10 घंटे के बाद जब आप कपड़ा खोलकर देखेंगे तो मूंग में अंकुरण आ जाएगा जिसे आप सब अपने से धोकर इसे खा सकते हैं। आप इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च टमाटर नमक और प्याज भी मिल सकते हैं।

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अंकुरित मूंग खाने के नुकसान 

वैसे तो अंकुरित मूंग खाने के बहुत सारे फायदे हैं लेकिन अंकुरित मूंग खाने के कुछ नुकसान भी होते हैं अब लिए अंकित मूंग खाने के नुकसान के बारे में जानते हैं। 

• उल्टी डायरिया और पेट दर्द जैसी समस्याएं होने की संभावना रहती है 

• गैस्ट्रिक अल्सर से पीड़ित लोग डॉक्टर के सलाह के बाद ही अंकित उनका सेवन करें। 

• अंकुरित में ठंड होती है इसलिए बात अर्पित जैसे बीमारी वाले लोग अंकुरित उनका सेवन न करें।

अंकुरित मूंग खाने के फायदा से संबंधित पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या हम रोज अंकुरित मूंग का सकते हैं? 

जी हां आप रोज अंकुरित मूंग का सकते हैं अंकुरित मूंग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं आप रोजाना सुबह के समय नाश्ते में अंकुरित मूंग शामिल जरूर करें इसे खाने से आपका पाचन क्रिया सही रहता है। 

मुंह कब नहीं खाना चाहिए? 

अगर आपको यूरिक एसिड ब्लड प्रेशर शुगर जैसी बीमारी है तो इसमें मूंग की दाल नहीं खाने की सलाह दी जाती है वैसे में अगर आप मूंग का सेवन करते हैं तो इसे समस्याएं हो सकती है इसलिए ऐसी स्थिति में आपको मुंह का सेवन नहीं करना चाहिए। 

खाली पेट अंकुरित मूंग खाने से क्या होता है? 

खाली पेट अंकुरित मूंग खाने से आपके शरीर में बहुत फायदा मिलता है अगर आप सुबह खाली पेट अंकुरित में खाते हैं तो इसमें पाए जाने वाले फाइबर आपके पाचन तंत्र को मजबूत करती है आपको पेट से संबंधित एसिडिटी गैस अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। 

क्या अंकुरित मूंग खाने से गैस बनती है? 

जी नहीं अंकुरित मूंग खाने से गैस नहीं बनती है अंकुरित में आपके पाचन तंत्र को मजबूत करती है जिसे गैस एसिडिटी और पाचन से संबंधित सारी बीमारी ठीक हो जाती है। 

1 दिन में कितना मूंग खाना चाहिए? 

आप एक दिन में रोजाना सुबह एक मुट्ठी अंकुरित मूंग खाएं इससे आपको स्वस्थ लेकर बहुत फायदा मिलेगा। 

क्या चना और मुंह एक साथ खा सकते हैं? 

जी हां बिल्कुल आप चना और मूंग एक साथ खा सकते हैं अगर आप सुबह खाली पेट चना और मूंग एक साथ में खाते हैं तो इससे आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा।

चना और मूंग में पाई जाने वाले सोनल फाइबर शुगर लेवल को कंट्रोल करता है। इसके अलावा एक साथ चना और मूंग खाने से आपका पाचन क्रिया सही रहती है और आपके स्वास्थ्य से लेकर कई लाभ मिलते हैं। 

मूंग भिगोकर खाने से क्या होता है 

मुंह को भिगोकर खाने से आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है वजन कम होता है हृदय से संबंधित बीमारी ठीक होती हैं उनको भिगो देने से इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है। 

अंकुरित मूंग और गुड़ खाने से क्या होता है? 

अंकुरित मूंग और गुड़ खाने से शरीर में खून की कमी दूर होती है। मूंग और गुड़ दोनों में आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो आपके रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने का काम करता है और रक्त में ऑक्सीजन की कमी को पूर्ति करती है जिससे आपके शरीर में खून तेजी से बनता है और आपके शरीर में खून की कमी दूर होती है। 

क्या अंकुरित मूंग वजन बढ़ता है? 

अगर आप सुमित मात्रा में मूंग का सेवन करेंगे तो इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा अंकुरित मूंग गैलरी को बिना बढ़ाएं कार्बोहाइड्रेट की पूर्ति कर देती है जिससे आपको भूख कम लगेगी और अंकुरित मूंग में विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो आपका वजन को घटाने में मदद करती है।

निष्कर्ष - ankurit moong khane ke fayde

दोस्तों इसलिए के माध्यम से हम आपको अंकुरित मूंग खाने के फायदे ankurit moong khane ke fayde के बारे में बताए हैं। जिससे अगर आप अच्छी तरह से अंकुरित मूंग खाने के फायदे के बारे में जान गए होंगे तो आप खुद अंकुरित मूंग खाना शुरू कर देंगे।

 वैसे तो अंकुरित में खाने से स्वास्थ्य में लाभ मिलता है और इसके अलावा भी आप पेट से संबंधित गैस एसिडिटी जैसी समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।

 इसके अलावा भी आप हृदय रोग कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से भी अपना बचाव कर सकते हैं हमने आपको अंकुरित मूंग खाने के फायदे के बारे में विस्तार से बता दिया है लेकिन फिर भी कोई भी सवाल आपके मन में हो तो कमेंट में जरूर बताऐ।